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Essen Fotografie

Du bist was du isst?

Wie genau esse ich denn gesund?

Mehr Gemüse, reicht das nicht?

Wie ist meine Ernährung? Esse ich genug gesunde Lebensmittel?

Ernährung spielt eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Doch wie können wir sicherstellen, dass wir uns ausgewogen und gesund ernähren? 

 

In diesem Blogbeitrag befassen wir uns mit der Frage, wie Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten überprüfen und ob Sie genug gesunde Lebensmittel essen.

 

Assessment-Tools/ Werkzeuge zur Bewertung: 

Ein guter Weg, um den Überblick zu behalten

Assessment-Tools bieten eine Möglichkeit, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu erfassen und zu analysieren. So können Sie erkennen, wo es Defizite gibt und welche Lebensmittel Sie vermehrt oder weniger zu sich nehmen sollten.

Es gibt verschiedene Arten von Assessment-Tools, darunter:

  • Ernährungsprotokolle: In einem Ernährungsprotokoll notieren Sie über einen bestimmten Zeitraum (z.B. eine Woche) alles, was Sie essen und trinken. Dies kann sehr aufwendig sein, bietet aber einen sehr detaillierten Überblick über Ihre Ernährungsgewohnheiten.

  • Ernährungsfragebögen: Ernährungsfragebögen bestehen aus einer Reihe von Fragen zu Ihrem Essverhalten. Sie sind weniger aufwendig als Ernährungsprotokolle, liefern aber auch weniger detaillierte Informationen.

  • Online-Tools: Es gibt verschiedene Online-Tools, die Ihnen helfen können, Ihre Ernährung zu analysieren. Diese Tools sind meist einfach zu bedienen und bieten eine schnelle und unkomplizierte Möglichkeit, Ihre Ernährungsgewohnheiten zu überprüfen.

Regelmäßige Nutzung für einen korrekten Überblick

Um ein möglichst genaues Bild Ihrer Ernährungsgewohnheiten zu erhalten, ist es wichtig, Assessment-Tools regelmäßig zu nutzen. Ein einmaliger Test reicht nicht aus, da sich Ihre Ernährung im Laufe der Zeit ändern kann.

Zwei sehr empfehlenswerte Assessment-Tools, diese sind leider nur auf englisch verfügbar. Ich arbeite an einem score auf deutscher Sprache.

 

  • ASA24: Das ASA24 ist ein webbasiertes Ernährungsprotokoll, das von der University of Surrey entwickelt wurde. Es ist aufwendiger, bietet jedoch einen sehr detaillierten Bericht über Ihre Ernährungsgewohnheiten.https://asa24.nih.gov/demo/

  • Global Diet Score Questionnaire: Der Global Diet Score Questionnaire ist ein kurzer Fragebogen, der Ihnen hilft, Ihre Ernährung im Hinblick auf die wichtigsten Nährstoffe zu bewerten. https://www.dietquality.org/countries/che

 

Fazit:

Assessment-Tools sind ein guter Weg, um Ihre Ernährungsgewohnheiten zu überprüfen und zu verbessern. Indem Sie diese Tools regelmäßig nutzen, können Sie sicherstellen, dass Sie sich gesund und ausgewogen ernähren.

 

Meine Tipps.

Es kann aufwendig wirken diese Tools regelmäßig zu nutzen. Ich empfehle für eine Woche lang aufzuschreiben was sie gegessen haben, das schafft jeder der mit seiner Ernährung etwas bewirken möchte. Somit haben sie einen super Überblick über ihre Gewohnheiten und können auch notfalls im Nachhinein die Fragen ausfüllen.

 

Lebensmittel, die oft in zu geringem Maße gegessen werden, aber sehr gute Quellen für Vitamine und Mineralien sind. Wie viele dieser haben sie gestern zu sich genommen?

 

  • Citrusfrüchte: Orangen, Grapefruits, Zitronen und Limetten sind reich an Vitamin C, Kalium und Folsäure.

  • Linsenfrüchte: Linsen, Bohnen und Erbsen sind gute Quellen für Proteine, Ballaststoffe und Eisen.

  • Dunkelgrünes Blattgemüse: Spinat, Grünkohl und Brokkoli sind reich an Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Magnesium.

  • Vitamin-A-reiche Gemüse und Früchte: Karotten, Süßkartoffeln, Aprikosen und Mango sind gute Quellen für Vitamin A, Beta-Carotin und Antioxidantien.

  • Samen und Nüsse: Leinsamen, Chiasamen, Mandeln und Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Proteinen, Ballaststoffen und Vitamin E.

 

Mit ein wenig Mühe können Sie Ihre Ernährung verbessern und so Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden fördern.

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